古代小商贩养家科举日常第23节(2 / 2)

干完这些就可以去忙别的了。

等到上菜前半个时辰,黄寄北帮着将木柴放挂炉燃烧,等烤炉烧红后扒明火,将鸭内灌入开,挂入炉内,烤半个时辰左右,这半个时辰里每隔一小会就要翻动一次。

等到鸭全身烤至金黄就可以取了,把木塞掉。木塞的时候,黄寄北喊四娘拿来一个碗,用碗将鸭腹内的油汤接住,

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