就像是小麦成为华夏主粮，是在唐时经济发展，石磨在村庄普及后；稻空前发展，是南宋时经济中心转移后；清朝人空前爆炸的时候，农人没有选择用这三大神替代传统主粮,当然也是有原因的。

乾隆时官员曾经试过在南方山地推广红薯，但农人并不买账；同时，乾隆朝时北方官员尝试着禁止农人在山坡上植玉米，因为会造成土失，但农人也并不买账。

朝廷的推广没有让

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