井生洗切猪、排骨和虾，春梅和面，正好后院的杂役空着，顾念便把人叫过来帮忙清理猪小肠。

他回忆了以前看把猪小肠理成肠衣的过程，似乎就是先用淀粉和盐冲泡，然后清洗，用勺和筷辅助将肠内外的油脂和脏东西什么的都刮掉，直到洗成干净薄薄的肠衣为

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