这盘菜，哈日瑙海也偷摸着看了许久了！虽说额林珠叫这菜九脆，但蒙古人是吃牛羊的行家，哈日瑙海一就看这是牛杂了！

他们的法大多将牛杂用来煮汤喝，或是白灼、涮锅吃，爆炒考验火候和手艺，草原上烧的是牛粪，而且冬季漫长得省着用，不大备猛火旺火的条件，所以他从没吃过这样法的牛杂。

青杏

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