尤小五在盛京小报上看过，泰和楼有一绝味，叫“脍”。来自坤舆界各地的新鲜鱼类，切成薄片，乘上桌。

起初，他不懂“脍”为什么会成名菜，不过切了一。

直到他走到大堂，看到满墙的琉璃壁，从地板一直延伸到二楼，壁内盛满，各式各样的游鱼自由翱翔，五彩缤纷，吐泡泡、甩尾的都有。

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