天香阁的后厨，师傅炝着锅，燎星火。烧的底油锅中加入姜片、葱段、辣椒末等煸炒香味，横向切片的猪后腿放入油锅中，搭配了师傅秘制的豆豉酱和螺丝椒一起翻炒变。

盛来刚装了盘，便被小二端走，踏踏踏踩着木制楼梯，一路小跑送一间阁。

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