秦国关中主粮一直以黍谷为主,也就是小米,此虽耐旱,产量却有限,亩产不过一石多。郑国渠开通后,秦国粮可达亩产一钟,是因为有了灌溉源后,开始在关中大面积植小麦。

但小麦产量虽比黍米,却粒大而粗糙,无论是煮粥还是饭,皆不如黍米细Loading...

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