“以前的低因咖啡呢，是在烘培咖啡豆之前，用化学或者理的方法，去除咖啡豆里面97以上的咖啡因。

现在大分的低因咖啡也是这么来的。

主要是使用thylenechloride（二氯甲烷）去咖啡因的化学方法，也叫europeanprocess（ep，欧洲理法）和理的swisswaterprocess（swp，瑞士Loading...

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